HOT ! ​【希少・全4冊セット】ガトー・ド・コンセルヴ 焼き菓子（索引付） sd1_18dd2e2049e65b0dfa72eed898

sd1_18dd2e2049e65b0dfa72eed898。お菓子 ギフト 千寿堂 「ミル・ガトー スイーツセレクト」 焼菓子 個。焼き菓子4種7個BOXセット｜郵便局のネットショップ。​ご覧いただきありがとうございます。ニチブン出版のプロ向け製菓専門書『Gateaux de Conserve（ガトー・ド・コンセルヴ） 焼き菓子』の全3巻＋別冊「総索引・マニュアル」の計4冊セットです。​現在も非常に高く評価されている技術書で、実務に欠かせない索引まで揃った貴重なフルセットでの出品となります。​▼商品内容第1巻： ケーク / ビスキュイ第2巻： パート・シュクレ / パート・サブレ / パート・プリゼ第3巻： パート・フイユテ / パータ・シュー / パート・ルヴェ / ムラング / その他【おまけ】第4巻：ギフト商品デザインマニュアル・総索引※全3巻の内容を体系的に引ける索引本です。実用性を考え、今回は特別にセットに含めさせていただきます。​▼出品者のこだわり・おすすめポイント本書の最大の魅力は、日本洋菓子界を牽引する巨匠たちの「若き日の熱量」が凝縮されている点です。スイス菓子「ハイジ」時代の小山進シェフや、「オテル・ドゥ・ミクニ」時代の寺井則彦シェフなど、貴重なレシピが満載です。​▼商品の状態（写真にて必ずご確認ください）実用書として大切に保管しておりました。・中身： 目立つ汚れや書き込みはなく、学習には全く問題のない綺麗な状態です。・蔵書印： 本の横面（地）に、個人の蔵書印（苗字のハンコ）が押印されております（画像10.11枚目）。・4冊目の状態： おまけの索引本のみ、側面に茶色のシミがございます（画像12枚目）。※実務・学習目的の方には大変お買い得なセットかと存じます。​▼発送について送料は当方が負担いたします（匿名配送）。水濡れ防止のビニールと緩衝材で丁寧に梱包し、段ボールに入れて発送いたします。​ご不明な点がございましたら、お気軽にご質問ください。CDブック 2枚組　ルン・ル　植原紘治　ひすいこたろう。図解アリエナイ理科ノ教科書　123 文部科学省不認可教科書。銀座千疋屋 スイーツ ギフト 銀座ガトーセレクション 焼き菓子。。Lexus LFA オーナーズクラブ 10周年記念写真集。ビンテージコールマンコレクタブルブック&キャンプグッズコレクタブル　2冊　セット。JR全駅・全車両基地 全1から60。小倉万寿男　TAILED BASIC Vol.2。✴︎susu✴︎ ドラえもん科学ワールド 20冊セット。cookieプロフご確認をお願いします専用毛糸だま23冊。日本刺繍の「いろは」。ヨーン・ウツソン 住宅建築作品集 The Courtyard。姓名の哲理　下田晴康 著　 数理易学会 編。HONDA ホンダ　INTEGRA インテグラ　スーパースタイル　カタログ。貴重　洋書　豪華写真集　日産フェアレディーＺ 英語版（翻訳冊子付） 中古本。テイエムオペラオー孤高の王者。ゆるんだ人からうまくいく。即購入大歓迎です！ よろしくお願いいたします。​#製菓専門書 #ガトードコンセルヴ #小山進 #寺井則彦 #パティシエ #レシピ本 #フランス菓子